おいしいレシピ集

魚介の煮込みアクアパッツァ風

材料

2人分

作り方
  1. 白身魚の切り身(2切れ)に軽く塩をしてしばらく置き、出てきた水分を拭き取る。フライパンにオリーブ油を温め、皮目からこんがりと焼いて裏返す。
  2. ボンゴレビアンコソース、水(150cc)、プチトマト(8個)、ブラックオリーブ(6個)を加え、軽く煮て火を通す。
  3. イタリアンパセリのみじん切りを散らす。

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