おいしいレシピ集

野菜たっぷりオムレツ

材料

3人分

作り方
  1. 玉ねぎ(100g)、ズッキーニ(100g)、茹でたブロッコリー(100g)とじゃがいも(100g)はそれぞれスライスし、オリーブ油で炒め、塩胡椒をする。卵(5個)を割りほぐし、牛乳(大さじ1)を加える。
  2. フライパンにバター(大さじ1)を溶かし、卵液の半量を流し込む。野菜を並べ、残りの卵液を流し、弱火でじっくりと焼く。返して両面を焼く。
  3. 切り分けて温めたカニのトマトクリームソースをかける。

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