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100シリーズ100時間かけたカレー

100時間かけたカレー

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200g×5袋×8入

100時間以上かけて仕上げる牛肉に合うこだわりのカレーソース。
直火で丁寧に焼き上げたルーを2種類(鶏、牛)のフォンでのばし、甘味が十分に出るまでソテーした野菜、フルーツと独自のスパイスで仕上げたソースに香辛料でじっくり3時間やわらかくなるまで煮込んだ牛肉を加えました。化学調味料を使用せず、素材のうまみをいかしました。

カレールーの焼き上げ、熟成……………23時間
フォンの煮出し…………………………30時間
野菜のソテー、熟成……………………44時間
ソースの煮込み、ねかせ、仕上げ……16時間
牛肉の煮込み…………………………… 3時間
100時間以上かけて神戸でつくったこだわりのカレーです。

電子レンジで温める場合

耐熱容器等に移し替え、ラップをかけて、約2分程度(500W)温めてください。

湯煎で温める場合

袋のまま沸騰したお湯で約5分湯煎してください。

JANコード

4901012047457

ちょっとの工夫でもっとおいしく
  • バターライスやサフランライスとあわせて
  • アーモンドスライスなどナッツ類やフライドオニオンをトッピングして
  • 野菜のピクルスを添えて

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